パリンカの夢（３）

居住環境実習・演習（Ⅱ）中間発表会速報！

　6月7日（水）、久しぶりの土砂降りですが、学内での発表会はなんの問題もなく終了しました。今回の実習・演習は６研究室が参加したため、３研究室ずつ２班に分かれました。ＡＳＡＬＡＢは３班のうち２番めの発表でした。発表は以下の３部構成で、これを４人で分担しました。

　　１　パリンカの夢－序章　
　　　1－1　パリンカとは何か
　　　1－2　日本の果実酒とパリンカの比較
　　　1－3　なぜ梨パリンカなのか
　　　1－4　醸造酒と蒸留酒の基本
　　２　酒づくりに係わる文献研究
　　　2－1　参考文献六冊　
　　　2－2　醸造酒づくり　
　　　2－3　蒸留酒づくり　
　　３　成果と課題　
　　　3－1　酒づくりのプロセス（まとめ）
　　　3－2　ワイナリー訪問
　　　3－3　蒸留器について
　　　3－4　林檎パリンカに挑戦！？


　

　
　詳細はおって学生がアップします。発表会終了後、ジュースと柿ピーで簡単な打ち上げをしました。途中から、みひろとパディが「○○先輩来ないかな～」というので、市内で働き始めた鬢鬢20に電話したところ、嫌がりましたが教室にあらわれ、金切り声しきり。じつはまだ大雲院の報告書を渡してなかったのですが、ようやく手渡せてほっとした次第です。
　とりあえず、一段落。明日は寅さんツアーです。